Breskva (lat. Prunus persica) je biljka iz porodice Rosaceae. Poreklom je iz Kine, a uzgaja se širom sveta zbog sočnih plodova. To je listopadno drvo, naraste od 5-10 m i pripada potporodici Prunoideae. Zajedno sa bademom, uvrštena je u podred Amygdalus unutar reda Prunus. Listovi su joj šiljati, dugi od 7-15 cm i 2-3 cm široki. Cveta rano, pre listanja. Cvetovi su usamljeni ili u paru, 2,5 do 3 cm u promeru, ružičasti sa 5 latica. Plod je koštunjav, sa jednom velikom semenkom zatvorenoj u tvrdoj košpici. Plod breskve ima žuto ili belkasto tijelo, vrlo ukusno, sa glatkom i mekanom kožom zavisno od sorte. Zajedno sa višnjama, šljivama i kajsijama, breskva spada u koštunjavo voće.


Redhaven je najzastupljenija sorta svih vremena, svuda u svetu. Uvođnjem u proizvodnju postala je standard, kako otpornošću na niske temperature tako i na kvalitet ploda. Steblo je srednje bujnosti, rađa redovno i obilno. Bere se oko 23 – 27 jula.
Plod: Srednje krupan do krupan, okruglastog oblika, atraktivnog izgleda, prekriven crvenom bojom, dok je na sunčanoj strani tamnocrvena; meso je žute boje s crvenim prugama oko koštice, čvrsto, slatko, otporno; koštica se djelomično odvaja od mesa; dobro podnosi transport.
Podloga: Vinogradarska breskva.


Springkrest je rana sorta, rađa srednje obilno. Plod je srednje velične, veoma atraktivnog izgleda, meso je žute boje srednje črsto, dobrog kvaliteta. Dobro podnosi transport.
Bere se: 23 dana pre sorte REDHAVEN.
Plod: Srednje krupan, prosečne težine oko 120 g, izdužen, s katkad izraženim vrhom, relativno ujednačene veličine, potpuno prekriven intenzivnom crvenom bojom, meso je žuto, vrlo čvrsto i otporno, vrlo ugodnog okusa; koštica se delomično ili potpuno odvaja od mesa.
Podloga: Vinogradarska breskva.


Sunkrest – Poreklo: Stvorena u SAD, u proizvodnji od 1959.godine.
Sazreva: Sazreva sredinom VIII, oko 17 dana posle redhevena.
Osobine biljke: Stablo je srednje bujno. Cvet je ružolik. Vrlo jerodna sorta.
Plod: Plod je srednje krupan do krupan (u uslovima navodnjavanja), okruglastog oblika, dobre obojenosti (dopunska intenzivno crvena boja pokriva 60-80% površine). Meso je žute boje, visokokvalitetno.Kalanka je. Dobro podnosi manipulaciju i transport. Sorta kombinovanih svojstava.
Ocena: Osetljiva je prema jačim zimskim i poznim prolećnim mrazevima. Spada u vodeće sorte. Bolje rezultate postiže u toplijem podnevlju.


Haleova pozna – Poreklo: Stara američka sorta, nastala kao spontani sejanac sorte lberta , u proizvodnji od 1912.godine.
Sazreva: Sazreva krajem VIII, oko 30 da na posle red hevena.
Osobine biljke: Stablo je srednje bujno. Cvet je zvonast. Samobesplodna je sorta i to usled citološke muške sterilnosti. Umerene je do dobre, ali neredovne rodnosti.
Plod: Plodje vrlo krupan (oko 250g), okruglastog oblika. Smatra se jednom od najboljih sorti breskve.Kalanka je. Dobro podnosi manipulaciju kombinovanih svojstava, vrlo pogodna za industrijsku preradu.
Ocena: Samobesploda sorta, neredovne rodnosti. Dosta je osetljiva prema mrazevima.Sorta odličnog kvaliteta ploda, ali slabije rodnosti. Bolje rezultate daje u toplijim područjima. Spada u prateće sorte.